AuteurAngela Prins

1
Recept uit Huisgemaakt: romige aardappelplakjes uit de oven
2
Beestenbende deel 1 (De koe)
3
Kruiden
4
Je eigen groente- en kruidentuin
5
Gevulde geroosterde paprika

Beestenbende deel 1 (De koe)

Vroeger waren er veel kleine boerenbedrijven die vee hielden voor het vlees. Er werd ook op de boerderij geslacht. Tegenwoordig wordt dat grootschaliger aangepakt door de veeteeltbedrijven die ons nu van vlees voorzien. Die veeteeltbedrijven zijn niet allemaal gelijk. Daar heb je vast wel eens wat over gelezen. Er zijn bedrijven die vooral geïnteresseerd zijn in het snel produceren van vlees. De aanpak van die bedrijven staat geregeld ter discussie. Er zijn bijvoorbeeld bedrijven die er voor kiezen om het vee in de stal op te laten groeien. Het vee zou het ‘buiten lopen’ niet missen omdat ze het niet kennen. Maar heb jij wel eens koeien sprongetjes zien maken omdat ze weer naar buiten mogen? Ik wel. Dat gevoel gun je ze toch allemaal?

Lees verder

Je eigen groente- en kruidentuin

Het is heel lang vanzelfsprekend geweest om je eigen groenten te verbouwen. Nu is dat niet meer zo gewoon. Het kost veel tijd en je moet er ruimte voor hebben. Maar als je houdt van lekker buiten zijn en niet bang bent voor fysieke arbeid dan is het superleuk. De smaak van groenten en fruit dat geoogst is op het moment dat het echt rijp en volgroeid is, is heerlijk.

Lees verder

Gevulde geroosterde paprika

Ingrediënten voor vier personen

  • 4 paprika’s
  • 1 aubergine
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 tomaten
  • 400 gram verse of ontdooide vis ( Alle vissoorten kun je gebruiken. Kies wat je lekker vindt. Een hele vis moet je eerst schoonmaken. De ingewanden en de graten eruit en de kop, het vel met de kieuwen eraf. En anders kies je voor visfilet. Ook bij visfilet goed voelen of er nog graten inzitten)
  • Zout
  • Versgemalen witte peper
  • Half theelepeltje suiker
  • Bosje dille
  • Olijfolie

Lees verder

Copyright © 2016.  webdesign Thiewes.nl.